Kategorie
Ag99 Gastromonický večer 24.11-UKONČENO Zpět na přehled produktů
)
AKCE JIŽ PROBĚHLA.
GASTRONOMICKÝ VEČER 24.11.2012.
Akce zážitkové gastronomie. Pětichodové menu s kvalitními víny. Akce je koncipována formou řízené degustace. Pořádají: Alan Remeš - ARZO, spolupořadatel akce je sdružení šéfkuchařů karlovarských hotelů CHEF de CHEF club.
Akce se koná 24.11.2012 v příjemném objektu Střední školy živnostenské v Sokolově.
Na akci je nutné si vstupenky objednat předem.
Při objednávce Vám vstupenky zašleme poštou na dobírku bez poplatku. Jejich nevyzvednutím považujeme objednávku za zrušenou.
| Kód: | 100099 |
| Cena: | 890,00 Kč |
Pětichodové menu zážitkové gastronomie s řízenou degustací.
Menu.
Carpaccio z marinované červené řepy doplněné o křenové parfait v šunkovém kabátku a křupavý toustík.
Sauvignon-Semillon Xanadu estate Austrálie
Horké gaspacho podávané s noky ovčího sýra s pažitkou, sherry a řasami Wakame.
Riesling Charles Wantz Francie
Filátko mořského vlka na čočkové kaši s houbovým chutney.
Chardonnay Max reserva Errazuriz Chile
Konfit z jehněčí kýty na majoránce servírovaný se špalíčkem vepřové panenky na podkladu z čerstvého chřestu a bramborová terinka s mladým špenátem
Bourgogne rouge Belland
Smetanovo-skořicová panacota na rebarborovém coullis s mandlovou placičkou.
Muscato d´Asti Rivetto